Vitamina B2 y sus beneficios para la salud cardiovascular

La vitamina B2, también conocida como riboflavina es bastante beneficiosa para la salud cardiovascular debido a que ayuda que se generen anticuerpos y glóbulos rojos. Además, interviene en el mantenimiento de las mucosas y el tejido epitelial.

Beneficios

Esta vitamina trae consigo múltiples beneficios no solo para el corazón, sino para la salud en general.  Algunos de los más representativos son:  

• Mantiene las mucosas de la córnea de los ojos
• Aumenta la creación y formación  de anticuerpos que previenen de cientos de enfermedades.
• Está implicada en las reacciones de producción de energía para los procesos biológicos.
• Es precursora de las coenzimas FMN y FAD.

¿Dónde encontrar la vitamina B2?

Después de conocer varios de los beneficios de esta vitamina, quizá creas que encontrarla es difícil y tienes que luchar para encontrarlo y te traemos excelentes noticias: no es así. La vitamina B2 la puedes encontrar en cientos de alimentos que consumes a diario. A continuación, te contaremos en cuáles:

• Leche.
• Queso.
• Clara de huevo.
• Hígado.
• Vegetales verdes.
• Cereales enteros.
• Frutos secos.
• Pescado.

¿Cuántas porciones o dosis de vitamina B2 puedo consumir según mi edad?

Como sabes, todo en exceso es malo. Por esa razón conocer las ingestas recomendadas no solo de vitamina B2, sino de cualquier compuesto o complejo vitamínico es indispensable para que sus beneficios se disfruten al máximo. En ese sentido, la Fundación Española del Corazón recomienda las siguientes porciones e ingestas dependiendo el rango de edad:

Niños

• 1 a 3 años: 0,8 mg/día.
• 4 a 6 años: 1 mg/día.
• 7 10 años: 1,2 mg/día.

Hombres

• De 11 a 14 años: 1,4 mg/día.
• A partir de los 15 años: 1,6 mg/día.

Mujeres

• De 11 a 14 años: 1,2 mg/día.
• A partir de los 15 años: 1,3 mg/día.

Embarazo

• 1,6 mg/día.

Lactancia

• 1,7 mg/día.

Medidas mínimas de vitamina B2 por cada 100 gramos de alimentos

• Acelgas, espinacas – 0,2 mg
• Guisantes – 0,25 mg
• Brotes de soja – 0,16 mg
• Lentejas – 0,2 mg
• Almendra – 0,67 mg
• Nueces, pistachos – 0,2 mg
• Leche entera – 0,15 mg
• Queso de Burgos – 0,3 mg
• Solomillo de ternera – 0,27 mg
• Jamón york – 0,26 mg
• Pavo, pollo – 0,2 mg
• Anchoas – 0,5 mg
• Caballa – 0,3 mg
• Huevo – 0,3 mg